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林氏厨艺一直很好,她今天炖了一锅鸡汤,还烧了一个兔子,她不知道怎么做兔子,还特意跑过来问沐菱儿怎么做,沐菱儿让她直接红烧了就可以了。
首先,将兔子处理干净,切成小块,放入生姜、葱、大蒜、花椒等香料,加盐腌制入味,然后煸炒。
然后,将兔子洗净剁成块,焯一下水,然后翻炒,加入酱油,倒入砂锅炖20分钟,再放盐调味即可。
再来,将兔洗净并斩成小块,用料酒及少量的盐码味,然后煸炒,加入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油等调料,煸干炒熟,放入味精起锅3。
最后,将兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,腌制半小时,然后煎炒,加入葱、姜、蒜、豆豉辣酱等调料,继续煸炒,加少许水盖锅焖煮入味,最后放入洋葱、青椒一同煸炒,最后放入香菜梗即可出锅了。
这个兔子炒出来,喷香的,沐菱儿都没有忍住,特意去厨房看了一眼。
“娘,你手艺真的不错,闻起来好香呀,我口水都要流出来了”
沐菱儿在厨房盯着兔子看,还想着这个陈秋鸿还真慢,那么晚都还没有到。
这才刚刚念完,陈秋鸿在就问外了,门是没有关的,沐菱儿刚好就瞥见他了。
“陈大人,你可算来了,快进来”
沐菱儿迎了出去,陈秋鸿举起来的手还没有来得及敲门。
陈秋鸿还提了不少东西来,他是一个外男,家里面都是女人,这会就只能沐成光陪着聊天了。
林氏跟沐成光说,先陪着他做一会,饭菜很快就好了,她再炒一个番薯粉和一个青菜就可以开饭了。
沐菱儿给他们泡了茶还端了点心,就先去厨房帮忙了,虽然她也很想知道李寡妇案件的进展,但是这会还是忍住了。
林氏把粉下锅翻炒,就吩咐沐菱儿把菜端出去,就可以开饭了,陈雪儿这会也过来帮忙了。
“爹,陈大人,出来吃饭了”
沐菱儿把他俩叫了出来,本来是想安排2桌的,但是陈秋鸿说就是吃一个便饭,而且陈雪儿是他们的干女儿,陈雪儿一直在陈家长大,也算是一家人了,就不搞那一套了。
沐成光和林氏还在犹豫,沐菱儿就直接拍板了,就在一起吃了。
大家都热情的招待陈秋鸿,本来陈秋鸿就没有什么架子,很快就让林氏和沐成光放下拘谨了。
“婶子,您做的饭味道很好呀,我怕我下次还想来,可不要嫌弃我”
沐菱儿都不知道陈秋鸿脸皮那么厚,这顿饭都没有吃完,下一次的就安排上了。
“:()古代财迷小农女
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