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§◎怎样给宝宝喝酸奶
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牛奶是天然食物中营养素最全面、比例最合适,而且最容易被人消化吸收的一种,含有人体必需的全部氨基酸成分。
酸奶从本质上看仍然属于鲜牛奶。
【专家支招】
⑦酸奶是以新鲜牛奶为原料,经过杀菌后加入有益菌,发酵后冷却、灌装的一种牛奶制品。
⑧酸奶的营养素、能量密度高,与母乳很相似,特别适合于消化系统不成熟的宝宝饮用。
一瓶酸奶(150毫升)就可以满足宝宝30%的能量和钙质、10%的蛋白质需要量。
⑨酸奶中的半乳糖,对大脑的生长发育极为有利。
⑩酸奶中含有充足的乳酸菌,有利于抑制有害菌产生、提高免疫力,所以,有利于预防婴儿腹泻、缩短慢性腹泻时间。
【温馨提示】
①酸奶与酸奶饮料有诸多不同。
总体来说,酸奶仍然属于纯牛奶,具有新鲜牛奶的所有营养素(但不能因此就用酸奶代替配方奶给宝宝饮用);而酸奶饮料则不是牛奶,而是属于一种饮料,营养成分只有酸奶的13左右。
购买时,要看清配料表中蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%的才是酸奶。
②酸奶分为搅拌型、凝固型两种,营养价值相同,但口味略有差别,应当根据宝宝的喜好来选购。
从原料和添加物看,最好选购原味酸奶;从脂肪含量看,最好选购全脂酸奶。
③酸奶要在饭后2小时后饮用,空腹饮用乳酸菌容易被杀死。
喝酸奶不要加热,如果是从冰箱里拿出来的,则应放置一两个小时后再饮用;喝完酸奶后要及时漱口,以防龋齿。
④酸奶是一种半固态食品,比喝牛奶更容易获得饱腹感,所以更适合于宝宝从液态食品到固态食品过渡阶段饮用。
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