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孕前饮食宜忌 孕前妇女宜吃的食物(第1页)

孕前饮食宜忌孕前妇女宜吃的食物

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■水果

胎儿在生长发育过程中,细胞不断生长和分裂,需要大量的热量和蛋白质,但合成细胞的每一个步骤,都需要大量天然的有机化合物来促成,这种具有催化作用的特殊物质就是维生素。

水果中富含维生素,多吃水果对胎儿大脑的发育有很大的好处。

■小米、玉米

小米和玉米中蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B1及维生素B2的含量丰富,是大米、面粉所不及的,营养学家指出,小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。

■芝麻

黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁,同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸,这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分,必须随时进行补充。

■花生

花生含有极易被人体吸收利用的优质蛋白质。

花生产生的热量高于肉类,是牛奶、鸡蛋所不及的。

花生中还富含各种维生素、糖、卵磷脂,人体必需的蛋白氨基酸、胆碱等。

孕妇可经常食用花生仁(其红衣可治疗贫血,不可抛弃),与大枣、桂圆肉、糯米煮食。

■核桃

核桃的营养丰富,其中脂肪约占63%~65%,蛋白质占15%~20%,糖占10%左右。

据测定,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值,特别是对大脑神经细胞有益,其他如磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分含量也比较高。

■黑木耳

黑木耳富含钙、铁。

其所含胶质可以把残留在消化系统中的某些灰尘和杂质吸附、集中起来排出体外,从而起到清胃肠的功能。

黑木耳还具有滋补、益气、养血、健胃、止血、润燥、清肺、强智等疗效,还可用于滋补大脑和强身。

黑木耳炖红枣,具有止血、养血之功效,是孕产妇的补养品;黑木耳、黄花菜共炒,可收到补上加补之功效。

■海产品

海产品提供易被人体吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素,对大脑的健康生长发育,防治神经衰弱,有极强的功效。

芝麻主要分为黑芝麻、白芝麻两种。

前者色泽乌黑发亮,后者色泽洁白。

黑芝麻多作为糕点辅料,白芝麻作为榨油用,补益药用以黑芝麻为佳。

从营养学角度看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。

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