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孕妇要适量摄入维生素E
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维生素E与维持生殖系统正常功能有重要关系,因此也有人将其称为生育酚。
它能促进人体新陈代谢,增强机体耐力,维持正常循环功能,还是高效抗氧化剂,保护生物膜免遭氧化物的损害,还能维持骨骼、心肌、平滑肌和心血管系统的正常功能。
此外,它还参与其他营养素的合成及利用,如参与维生素C的合成及维生素A的吸收利用。
它还能够促进碳水化合物、脂肪及蛋白质释放热能。
孕妇保证维生素E的供给非常必要。
研究认为,维生素E缺乏与早产儿溶血性贫血有关。
如果孕妇缺乏维生素E容易引起胎动不安或流产后不易再受精怀孕,还可导致毛发脱落,皮肤早衰多皱等。
所以,孕妇要多吃一些富含维生素E的食品。
为了使胎儿贮存一定量的维生素E,孕妇应每日多加2毫克摄入量。
维生素E广泛分布于植物性食品中,特别良好的来源为麦胚油、玉米油、菜子油、花生油及芝麻油等。
此外,猪油、猪肝、牛肉以及杏仁、土豆等食物中也含有维生素E。
只要孕妇在饮食上做到多样化,就不会缺乏维生素E。
维生素E易溶于脂肪溶剂,对热与酸稳定,对碱敏感,可缓慢地被氧化破坏。
维生素E有助于安胎保健,所以孕妇应注意补充。
葵花子富含维生素E,只要每天吃2勺葵花子油,即可以满足需要。
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