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早上的粥要半夜就起来烧火熬煮,一个月也就挣个十两银子,实在不划算。
但中午的烫菜和大锅烩就好多了,除去各项成本,能有这么多的进账,而且没有煮粥那么辛苦。
就算后面来吃的客人没有这么多,中午晚上加起来,算一个月五十两,那也很多了。
比煮粥划算,还没那么熬人。
小妹是仔细盘算过的,大姐要求一次只供应一百人的量,快的时候连洗菜备菜,甚至都用不了一个时辰就全都卖完了。
至多也就一个半时辰。
中午一个半时辰,晚上一个半时辰,一日三个时辰,大家分工协作,很快的。
而且不做早市了,人员可以重新规划一下,干脆不要大姐来回耽搁,就在家里做底料,一天一百份底料,一百份蘸料就行。
铺子里,交给她,她一定不负所望,打理得好好的。
听了小妹的话,二妹惊讶地抬起头:“这么多吗?”
她也看向大姐,若是真如小妹所说,他们家岂不是发财了?但司沐颜摇摇头:“粥铺还是要开,后面我会考虑将粥铺分出去。
但现在市场不稳定,暂且不能动晚上的生意。”
小妹虽觉得可惜,但她跟着大姐做生意到现在,已经充分意识到,大姐的很多做法都有道理,哪怕她不理解,也没事,只要听话就行。
等小妹出去了,二妹好奇的回头看一眼:“大姐,我怎么觉得,小妹比以前听话多了?”
当然,以前的小妹也听话,但非常:()妹妹成了女帝,我还在种菜养鸡
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