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豆蔻（第2页）

豆蔻

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【释名】草豆蔻、漏蔻、草果。

[时珍曰]按扬雄《方言》云：凡物盛多曰蔻。

豆蔻之名，或取此义。

豆象形也。

【集解】[时珍曰]草豆蔻、草果虽是一物，然微有不同。

今建宁所产豆蔻，大如龙眼而形微长，其皮黄白薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和。

滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气。

彼人皆用笔茶及作食料，恒用之物。

广人取生草蔻入梅汁，盐渍令红，曝干荐酒，名红盐草果，其初结小者，名鹦哥舌。

元朝饮膳，皆以草果为上供。

南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜实也。

不可不辨。

【修治】[时珍曰]今人唯以面裹煻火煨熟，去皮用之。

仁

【气味】辛，温，涩，无毒。

【主治】温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。

（《别录》）

调中补胃，健脾消食，去客寒，心与胃痛。

（李杲）

治瘴疠寒疟，伤暑吐下泄痢，噎膈反胃，痞满吐酸，痰饮积聚，妇人恶阻带下，除寒燥湿，开郁破气，杀鱼肉毒。

制丹砂。

（时珍）

【发明】[弘景曰]豆蔻辛烈甚香，可常食之。

其五和糁中物，皆宜人。

豆蔻、廉姜、枸橼、甘蕉、麂目是也。

[震亨曰]草豆蔻性温，能散滞气，消膈上痰。

若明知身受寒邪，口食寒物，胃脘作疼，方可温散。

用之如鼓应桴。

或湿痰郁结成病者，亦效。

若热郁者不可用，恐积温成热也。

[时珍曰]豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。

南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病。

故食料必用，与之相宜。

然过多亦能助脾热伤肺损目。

或云：与知母同用，治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏胜之害。

盖草果治太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。

心腹胀满短气。

用草豆蔻一两，去皮为末。

以木瓜生姜汤，调服半钱。

（《千金方》）

香口辟臭。

豆蔻、细辛为末，含之。

（《肘后方》）

脾痛胀满。

草果仁两个，酒煎服之。

（《直指方》）

花

【气味】辛，热，无毒。

【主治】下气，止呕逆，除霍乱，调中补胃气，消酒毒。

（大明）

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